Ensalada César

Ingredientes

1 lechuga
1 pechuga de pollo asada
1 latita de anchoas en conserva
1 huevo cocido
8 tomatico barceló
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de zumo de limón
Mayonesa a gusto

Como hacerlo

Cuece el huevo en agua hirviendo por 12 minutos, pelalo y córtalo en rodajas. Asa en  la plancha la pechuga de pollo con un poco de aceite y sal hasta que esté dorada. Retira y córtala en tiras. Escurre y trocea las anchoas. Colócalas en la batidora y mezcla con la mayonesa. Para aligerar la salsa añade si gustas un poco de zumo de naranja. Lava la lechuga, corta los tomatitos al medio y dispón todo en una ensaladera. Agrega el huevo, sazona con aceite, zumo de limón y la salsa. Sirve en la mesa de inmediato.