Arroz al Curry

Ingredientes

1 tazón de arroz de grano largo

80 gr. de mantequilla

1 cebolla picadita

4 tazones de caldo de pollo

1 o 2 cucharaditas de curry

sal al gusto, guarnicion: de pimientos verdes, rojos, amarillos salteados.

Como hacerlo

Poner la mantequilla al fuego y esperar a que se derrita, añadir la cebolla picada. Dejar dorar la cebolla y añadir el caldo, la sal y el curry. Incorporar el arroz lavado y dejar cocer. Guarnecer con bastoncitos regulares de pimientos verdes rojos y amarillos y agregar al arroz. si desea puede agregar almendras y pasas.