Albondigas de carne

Helado de galletas oreo

Ingredientes

Una cajita de galletas oreo
500 mililitro de nata
Un bote pqueño de leche condensada

Como hacerlo

Bate la nata hasta que quede montada añade la leche condensada y sigue batiendo incorporar las galletas trituradas pero no molidas lleva al congelador 5 horas.

Galletas de mantequilla

Ingredientes

375 gr. de harina

150 gr. de azúcar

Ralladura de 1/2 limón

2 cucharadas de azúcar

1 yema de huevo

3 cucharas de ron

200 gr. de mantequilla

1 yema y 1 cucharada de leche condensada

Como hacerlo

La harina, el azúcar, la ralladura del limón, azúcar, la yema, el ron y la mantequilla se unirán hasta formar una masa consistente. Se enfría en la nevera por 1 hora. Estirar la masa hasta tener 1/2 cm de espesor. Con los moldes, hacer las galletas. Colocarlas en una bandeja enharinada. Pintarlas con la yema de huevo y la leche condensada. Colocarlas en el horno precalentado a 200°C. hasta que doren más o menos 10 a 15 minutos.

Albondigas de pescado

Ingredientes

1 libra de pescado
2 cucharadas de sal
Tostadas ralladas
2 dientes de ajo picado
Pimienta al gusto.

Como hacerlo

Se muele el pescado, se echa la sal y se masajea hasta que esté pegajoso. Agregar el resto de ingredientes y dar forma de albóndigas del tamaño de una pelota de ping pong, pasarla por la harina de las tostadas y fritarlas a fuego lento.

Copa Afrosisíaca

Ingredientes

Crema de chocolate

Chocolate 200 g
Crema de leche 300 cc
Licor de chocolate 50 cc
Praliné de almendras 100 g

Bananas a la miel

Bananas 1
Manteca 20 g
Miel 2 cdas

Varios

Almendras caramelizadas  c/n
Rulos de chocolate 

 

Como hacerlo

Crema de chocolateFundir el chocolate y mezclar con la crema de leche y el licor de chocolate para
formar la crema.

Bananas a la miel
Cortar la banana en rodajas y colocar en la sartén junto con la manteca y la miel. Cocinar por unos minutos hasta que dorar y retirar.

Armado
Colocar en la base de las copas el praliné de almendras seguido de la crema de chocolate y terminar con las bananas. Decorar con un poco de praliné de almendras y unos rulos de chocolate.

Rocas de chocolate blanco

Ingredientes

225 gr. chocolate blanco

50gr. semillas de girasol 

50 gr. frutos secos 

50 gr. semillas de sésamo 

50 gr. pasas de uva remojadas en cognac 

1 cdita canela

 

Como hacerlo

 

Fundir el chocolate. En un bol, colocar las semillas de girasol y los frutos secos tostados, las pasas de uva remojadas en cognac y la canela. Mezclar bien. Volcar el chocolate fundido sobre la preparación anterior. Unir. Sobre una placa limpia, formar las rocas con una cuchara de té. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
 

Snowball

Ingredientes

50 cc de Gin
30 cc de Pernod
15 cc de Crema de leche para decorar.
Hielo.

Como hacerlo

Vierte todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo, batimos y una ves que terminemos de batir nuestro trago esta listo para servirse en una copa. Para darle mayor presentación podemos colocar un poco de leche de crema encima y adornar con una cereza.