Ingredientes
375 gr. de harina
150 gr. de azúcar
Ralladura de 1/2 limón
2 cucharadas de azúcar
1 yema de huevo
3 cucharas de ron
200 gr. de mantequilla
1 yema y 1 cucharada de leche condensada
Como hacerlo
La harina, el azúcar, la ralladura del limón, azúcar, la yema, el ron y la mantequilla se unirán hasta formar una masa consistente. Se enfría en la nevera por 1 hora. Estirar la masa hasta tener 1/2 cm de espesor. Con los moldes, hacer las galletas. Colocarlas en una bandeja enharinada. Pintarlas con la yema de huevo y la leche condensada. Colocarlas en el horno precalentado a 200°C. hasta que doren más o menos 10 a 15 minutos.
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